Высокобарьерные пленки

• Готовой продукции (первые и вторые блюда)
• Полуфабрикаты из мяса, рыбы и птицы

Готовая продукция портится тем быстрее, чем больше кислорода поступает в упаковку. Это обусловлено тем, что кислород способствует ускоренному росту микроорганизмов, и как следствие – порче продукта.

Замена воздуха в упаковке на модифицированную газовую среду (в т.ч. вакуум) и уменьшение проникновения кислорода в упаковку, способствует значительному снижению роста микроорганизмов и увеличению срока реализации продукции.

Задача высокобарьерной плёнки – сохранить модифицированную газовую среду и не допустить проникновения кислорода внутрь упаковки.

Таблица и график демонстрируют, что самый барьерный материал – алюминий, но он не обеспечивает наглядную демонстрацию продукта покупателю, поскольку не прозрачный, а так же сильно затрудняет процесс упаковки или даже может делать его невозможным.

С другой стороны, пленки из типовых, распространенных материалов имеют крайне высокий показатель проницаемости по кислороду. То есть не обеспечивается основная функция – препятствовать проникновению кислорода в упаковку.

Самый оптимальный материал, на основе которого могут изготавливаться высокобарьерные пленки - это EVOH. Он близок к алюминию по проницаемости, при этом прозрачен и экологически чист (не выделяет вредных примесей при хранении и использовании).

Производственная фирма «Дар» может предоставить вам образцы пленки для испытаний.

Наши специалисты готовы не только продемонстрировать нашу пленку, но и помочь с настройкой вашего оборудования, поделиться многолетним опытом в работе с пленками и ответить на любые вопросы.